2019 yılında Galatasaray Üniversitesi Uluslararası İlişkiler Bölümü'nden mezun olan Fatih Dağ, aynı yıl Milli Savunma Üniversitesi adına Afrika Çalışmaları alanında yurt dışında eğitim görmek üzere Türkiye Cumhuriyeti Milli Eğitim Bakanlığı tarafından YLSY bursuna layık görüldü ve Eylül 2023'te Fas'taki Uluslararası Rabat Üniversitesi'nde Çatışmaların Çözümü ve Barışın Yönetişimi Yüksek Lisans programından “Uluslararası Aktörlerin Bir Kavşak Noktası Olarak Sahel: Kim, Neden ve Nasıl?” başlıklı teziyle mezun oldu. Kasım 2023’ten itibaren Uluslararası Rabat Üniversitesi, Küresel Çalışmalar Merkezi’nden Pr. Michel BOYER ve Fransa’da CY Cergy-Paris Üniversitesi HERITAGES araştırma merkezinden Pr. François PERNOT yönetimi altında ortak doktora programı (cotutelle) çerçevesinde çalışmalarını sürdürmektedir. Doktora tez çalışması, 18. yüzyıldan itibaren Atlantik Fas’ındaki stratejik, jeoekonomik ve siyasi açıdan dönüşümlere odaklanmaktadır. Dağ, ileri düzeyde Fransızca, iyi düzeyde İngilizce ve orta düzeyde Arapça bilmektedir.